
Enrique Sánchez es sevillano de nacimiento, pero se siente «boquerón». Desde los cinco años ha vivido en Málaga y confiesa que se sabe sus calles mejor que las de ninguna ciudad. Cambió la facultad de medicina por la cocina, y tras un largo camino de aprendizaje y trabajo, ha sido reconocido uno de los cinco mejores cocineros españoles en Estados Unidos, y divulga a diario la riqueza de la gastronomía de la región en Canal Sur TV.





