El obispo ha presidido en la Sede Catedralicia la eucaristía en la «Cena del Señor». Con la Misa que tiene lugar en las horas vespertinas del Jueves Santo, la Iglesia comienza el Triduo Pascual, y evoca «aquella última cena, en la cual el Señor Jesús en la noche en que iba a ser entregado, habiendo amado hasta el extremo a los suyos que estaban en el mundo», se ofreció a sí mismo. Los cristianos celebran aquella misma memorable Cena en la que Jesús, antes de entregarse a la muerte, confió a la Iglesia el banquete de su amor: La eucaristía. Es la jornada, por tanto, en la que se hace memoria de la institución de la eucaristía, del orden sacerdotal, y el mandamiento de Jesús sobre la caridad fraterna.