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BioAlverde y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla se unen por una hostelería sostenible

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BioAlverde y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla se unen por una hostelería sostenible

El pasado martes, 13 de diciembre, tuvo lugar la firma de un convenio marco de colaboración a través del cual la empresa de inserción sociolaboral de Cáritas Diocesana de Sevilla, BioAlverde S.L, y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS) sientan las bases de un programa de acciones en defensa de la alimentación ecológica, la formación de calidad y la concienciación de la población en materia medioambiental y social.

En palabras de Iñaki Echeveste, director de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, “es compromiso de nuestra ESHS, como influyente en el desarrollo del sector gastronómico, hotelero y turístico, contribuir a la creación de alianzas con empresas igualmente comprometidas con la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, entre los que se encuentran la producción y consumo responsables, que garanticen modalidades de consumo y producción sostenibles o la inserción laboral a través del objetivo de trabajo decente y crecimiento económico’’.

Por su parte, Fernando Rodríguez, director de BioAlverde, afirmaba que “nos parece vital contar con el apoyo de instituciones educativas del peso de esta Escuela para sensibilizar desde la base. Solo así lograremos un futuro más justo y sostenible”.

Teniendo en cuenta lo que representa el sector de la hostelería en la economía española y sevillana, desde Cáritas Diocesana defienden que “la sostenibilidad ha llegado para quedarse y es necesario crear un modelo de desarrollo que satisfaga las necesidades de las generaciones actuales y no comprometa a las venideras, un modelo que además favorece la salud de la población y apoya al comercio local”.

De esta forma, a lo largo del curso académico, ambas organizaciones generarán espacios de formación no solo para el alumnado de la Escuela, sino también para el personal en inserción empleado en BioAlverde, así como dirigidos a la ciudadanía general donde se promocione la alimentación ecológica, el consumo de cercanía y la economía solidaria.

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Antonio Gil recuerda el “Villancico de un sacerdote”

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La sección «Al Trasluz» nos invita a prepararnos y a abrir la puerta de nuestro corazón esta Navidad

La Navidad llama a la puerta de nuestro corazón. El Adviento “apura” sus jornadas de reflexión, ofreciéndonos a san José. Dios se acerca a él a través de un mensajero que le explica la naturaleza de la maternidad de María. José confía totalmente en el mensaje de Dios y hace lo que le indica.

Con la Navidad, llegan los villancicos. Me gustaría recordar aquel “Villancico de un sacerdote”, escrito por José Luis Martin Descalzo, y publicado en el diario Abc, el 27 de diciembre de 1969. Junto a su belleza poética, reluce la unción sacerdotal, contemplando sus manos como un “Nacimiento”. ¡Cuánto amor, cuánta ternura! Dice así.

“Miro la geografía de mis manos:

sus montes y sus valles, la ladera

que desciende desde la cordillera

de mis cuatro nudillos altozanos.

Veo bajar los tres cauces hermanos

que me agrietan los dedos y quisiera

qie viniese la nieve y que cubriera

casas, pastores, cuevas, montes, llanos.

Sería así mi mano un “nacimiento”

y un ángel gritaría “paz” y “paz”.

Ya no sabía dónde la verdad

y a dónde llega lo que yo me invento.

Sería como un doble Sacramento:

que en mis manos es siempre Navidad”.

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Alégrate María, virgen y madre

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Llegamos al cuarto domingo de adviento, que tiene como centro a María en avanzado estado de gestación. Ella lleva en su seno el fruto bendito de su vientre, que es Jesús, al que ha engendrado virginalmente, sin concurso de varón, por obra del Espíritu Santo con una fecundidad superlativa vivida en virginidad.

Escuchamos este domingo el evangelio del anuncio de este misterio de la encarnación a José, su esposo. Se habían comprometido ambos como esposos prometidos, pero no habían convivido aún como marido y mujer, y resultó que María esperaba un hijo. Sólo ella sabía de donde venía, sólo ella guardaba este secreto en su corazón. Se sentía desbordada de gracia y lo vivía con actitud contemplativa y en profunda humildad. Un corazón en plena sintonía con Dios es un corazón lleno de alegría.

Cuando José percibió, aún de lejos, lo síntomas visibles de esa maternidad, intuyó el misterio. Y con actitud de profunda humildad y adoración, decidió retirarse y dejarle a Dios que hiciera su obra. Dios hizo su obra, la había comenzado a realizar en el vientre virginal de María, pero necesitaba la plena colaboración de José para que este misterio entrara en la historia.

Si José hubiera dicho que no, María hubiera sido probablemente lapidada por tener un hijo extramatrimonial. Es decir, ella habría sido asesinada y el niño no hubiera sido viable. El nacimiento de este Niño necesita un padre en la tierra, que lo acoja, que lo reconozca como propio, que lo cuide y lo proteja: un padre en el pleno sentido de la palabra, aunque no sea padre biológico.

A eso vino el ángel, cuando ya José había percibido indicios del misterio de esa maternidad y había resuelto repudiarla en secreto, para no difamarla. El encargo de Dios es muy concreto: recibe en tu casa a María, la criatura que hay en ella viene del Espíritu Santo, acógela a ella y al niño, dales la cobertura de tu cariño de padre. Al niño le pondrás por nombre Jesús, con lo que José hace suyo al niño y así este niño pasará ante los demás como el hijo del carpintero. José hizo lo que el ángel le había dicho.

María y José han recibido la vocación y la misión de ser esposos el uno para el otro y padres de Jesús en la tierra. Es la Santa Familia de Nazaret, icono de la comunidad trinitaria del Padre, del Hijo y del Espíritu Santo. La navidad es fiesta de familia, de la familia tal como Dios la ha pensado, donde cada uno de sus miembros es querido por sí mismo y donde todos encontramos el calor necesario para crecer en el amor.

Este cuarto domingo de adviento se centra en la inmediatez del parto, del nacimiento de Jesús. Apresuremos la preparación de nuestro corazón para acoger a Jesús, que quiere entrar en nuestros corazones. Ellos, María y José, nos pueden enseñar cómo acogerlo. En ellos brilla la humildad y la disponibilidad ante los planes de Dios, en ellos brilla la pureza de corazón y la acogida sin condiciones.

Navidad lleva consigo como perfumes propios la pobreza y la austeridad de vida, la obediencia a los planes de Dios, sean cuales sean, incluso los que contradicen nuestros planes previos. Navidad es pureza de alma, pureza de corazón y de cuerpo. Una virtud propia de Navidad es la castidad. Navidad es una invitación a compartir con quienes viven en la pobreza degradante, consecuencia de la injusticia de los demás. El Niño nace en la pobreza más absoluta para que nadie tema acercarse a él y para que todos entendamos en qué contexto quiere ser reconocido y recibido.

Recibid mi afecto y mi bendición:

+ Demetrio Fernández
Obispo de Córdoba

Nace Almería Tierra Abierta para promover la integración habitacional de los inmigrantes

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Todo nació tras una lectura de periódico. «Despertó una inquietud», indicaba ayer el exdiputado socialista Juan Callejón. Se la trasladó a Andrés García Lorca, un histórico del centroderecha almeriense y acabó cristalizando en un grupo de personas preocupadas por la falta de soluciones habitacionales que padece parte de la población asentada sobre el territorio almeriense, la mayor parte de ellos inmigrantes llegados a Almería para colaborar con su sudor en la prosperidad agraria del sureste. «No tenemos colores políticos, solo queremos avanzar en soluciones humanas para personas en riesgo de exclusión», desmenuzaba Andrés García Lorca.

El núcleo de este proyecto ahora en trámites de convertirse en fundación está conformado por los dos expolíticos antes mencionados y un puñado de líderes sociales y de opinión, entre ellos Trinidad Cabeo (empresaria y exconcejala), Alfredo Sánchez (ingeniero), Francisco Martínez Cosentino (empresario), nuestro obispo D. Antonio Gómez Cantero (obispo de la Diócesis) y el rector de la Universidad de Almería, Carmelo Rodríguez, pero está abierto a la participación activa de quienes tengan interés en trabajar por estos fines desde el altruismo y la visión crítica.

«La cuestión no es ver quién tiene la culpa», aseveraba Callejón.«Ha sido una dinámica social, la migratoria, ante la que no hemos podido dar una respuesta eficaz, pero tenemos que darla por humanidad y por responsabilidad con nuestro sector productivo», completaba García Lorca.

El colectivo solo ha echado a andar, pero proyecta un discurso ilusionante de integración y imbricación social lejano de otros altisonantes y apocalípticos. «Tenemos que ponernos», resumió Alfredo Sánchez.

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Primer Círculo de Silencio en Baeza

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La ciudad de Baeza acoge el primer Círculo de Silencio en solidaridad con personas migrantes y refugiadas. Este evento es fruto del desarrollo del proyecto de sensibilización sobre la pastoral de Migraciones entre Cáritas interparroquial de Baeza y la Delegación de Migraciones de la Diócesis.

Junto a otras actividades llevadas a cabo el curso pasado, como charlas, vigilias de oración, exposiciones y la celebración de la misa de la Jornada del Migrante y refugiado, se añade este acto de denuncia y sensibilización pública, que tendrá lugar hoy, jueves 15 de diciembre, a las 18:30 horas en el Paseo de la Constitución (Fuente de la Estrella).

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Acto de sensibilización con motivo del Día Internacional del Migrante en la parroquia San Jorge Mártir de Palos

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Acto de sensibilización con motivo del Día Internacional del Migrante en la parroquia San Jorge Mártir de Palos

En el año 2000 la Asamblea General de la ONU proclamó el Día Internacional del Migrante el 18 de diciembre. Para Cáritas Diocesana de Huelva y el Secretariado de Migraciones no se trata de una fecha más, sino de una oportunidad para poder visibilizar los retos, dificultades y adversidades que deben afrontar las personas migrantes en el mundo.

Por eso quieren efectuar un llamamiento para contribuir a que la migración sea un proceso seguro, regular y digno ya que, como decía el Papa Francisco, se trata de construir el futuro con ellas, las personas migrantes y refugiadas, reconociendo y valorando lo que cada una puede aportar al proceso de comunidad.

Por todos estos motivos, desde el Secretariado Diocesano para las Migraciones y Cáritas Diocesana de Huelva se invita a compartir un espacio de celebración y sensibilización en la parroquia de San Jorge de Palos de la Frontera, el próximo lunes, 19 de diciembre, a las 18:00h.

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Solemne triduo en honor a la Inmaculada Concepción, patrona del Seminario

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Con motivo de la solemnidad de la Inmaculada Concepción, los pasados días 1, 2 y 3 de diciembre celebramos el tradicional triduo en su honor, en la Capilla Mayor del Seminario.

El jueves día 1 contamos con la participación de la Delegación Diocesana de Familia y Vida, representadas por varias familias que nos acompañaron. El viernes día 2, fueron los jóvenes de los grupos Kairós quienes hicieron acto de presencia, dando lugar a un acto muy jovial a la vez que cargado de unción. Y el sábado día 3, contamos con la presencia de un buen número de monaguillos, con quienes además realizamos unas dinámicas muy divertidas y que disfrutaron mucho.

Comunidad del Seminario

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El obispo pedirá al papa Francisco un Año Jubilar para Guadix, en el primer Centenario de la Coronación Canónica de la Virgen de las Angustias

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El obispo pedirá al papa Francisco un Año Jubilar para Guadix, en el primer Centenario de la Coronación Canónica de la Virgen de las Angustias

Mons. Francisco Jesús Orozco se ha reunido con la hermana mayor y la junta de gobierno de la Archicofradía de la Virgen de las Angustias, de Guadix, para ir preparando la celebración del Primer Centenario de la Coronación Canónica de la Virgen de las Angustias, Patrona de Guadix. La reunión tuvo lugar el lunes 12 de diciembre por la tarde y a la misma asistió también el consiliario de la hermandad. El próximo 21 de septiembre de 2023 se cumple un año de la coronación canónica de la Patrona accitana y la ciudad ya se prepara para su conmemoración y la renovación de su devoción a la Virgen de las Angustias.

Entre las primeras acciones programadas está la petición que va a hacer el obispo de Guadix al papa Francisco para tal centenario. Mons. Orozco le va a pedir al papa que conceda un Año Jubilar a la ciudad de Guadix, que comenzaría en torno al centenario de la coronación y se prolongaría durante doce meses intensos de devoción a la Virgen. La reunión con los responsables de la archicofradía sirvió para ir preparando la solicitud de ese Año Jubilar.

La imagen de la Patrona de Guadix fue coronada en el parque de la ciudad el 21 de septiembre de 1023. Ese día acompañaron a la Virgen todos los accitanos, que se volcaron con ella regalándoles la corona, costeada por suscripción popular.

Para este primer centenario, se quiere que la ciudad de Guadix le vuelva a regalar una corona parecida a la que tuvo en aquella coronación y que desapareció en la Guerra Civil. Para ello se recogerán donativos y joyas de oro y plata, así como piedras preciosas, con las que se hará la corona.

Sin duda, en Guadix ya se espera con emoción la llegada de ese primer centenario que, a buen seguro, vendrá acompañado de múltiples celebraciones y oportunidades para vivir y compartir la devoción a la Virgen de las Angustias.

Antonio Gómez

Delegado diocesano de MCS. Guadix

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Los alumnos de Erasmus del colegio Divina Infantita de Guadix contaron al obispo su experiencia en Rumanía

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Los alumnos de Erasmus del colegio Divina Infantita de Guadix contaron al obispo su experiencia en Rumanía

El alumnado del Colegio Bilingüe Divina Infantita visitó al obispo D. Francisco Jesús Orozco para contarle la enriquecedora experiencia que han vivido en su viaje a Bucarest, capital de Rumanía.

El colegio se halla inmerso en un PROYECTO ERASMUS+ que permite al alumnado y profesorado disfrutar de diferentes movilidades a varios países europeos para, así, europeizar el centro, conocer otras culturas, formas de pensamiento y sistemas educativos.
Don Francisco Jesús mostró gran interés y atenta escucha a lo que los jóvenes le contaron de esta aventura europea y entabló con ellos un interesante diálogo sobre temas de actualidad.
Se proyectó un montaje con fotos y vídeos de los sitios y momentos más significativos de este viaje por el que D. Francisco Jesús ha podido contagiarse del entusiasmo de los jóvenes.
Un momento muy emotivo de la visita fue un afectuoso intercambio de regalos. El colegio le hizo entrega de un Icono de la Virgen María con el Niño, traído como recuerdo de la ciudad rumana y D. Francisco Jesús les regaló a todos los niños, jóvenes y profesorado unos rosarios, bendecidos por él.

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Confirmaciones en Fonelas

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Confirmaciones en Fonelas

El domingo 11 de diciembre, el obispo de Guadix confirmó a un grupo de jóvenes de la parroquia de Fonelas. También había algunos mayores, que recibieron el sacramento de la Confirmación. La celebración tuvo lugar en la tarde del tercer domingo de Adviento, en una jornada festiva para los confirmandos, pero también para toda la parroquia.

El grupo que se confirmó inició su preparación antes de la pandemia de Covid y tuvo que ser aplazada hasta este año, en el que han podido completarla. El obispo les animó a seguir viviendo y profundizando su fe y, sobre todo, a ser testigos del Señor Jesús, que nació en Belén y que quiere seguir haciéndose presente entre nosotros.

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