Herrera nació el 5 de enero de 1971 y era natural de Garafía, La Palma. Fue ordenado presbítero el siete de julio de 1996 en la plaza de la parroquia de San Francisco, en la capital palmera, de manos del obispo Felipe Fernández.

Su primer destino como párroco fue en Puntagorda. Posteriormente, cursó estudios de licenciatura en Filosofía en la Pontificia Universidad Gregoriana de Roma. De ahí pasó a servir a la parroquia de San Juan Bautista, en Tacoronte. Cuatro años después fue trasladado a la parroquia de Nuestra Señora de Candelaria, en La Vera. Con el pasó del tiempo también asumió la parroquia de San Cayetano, en La Montaña y en 2014 las comunidades de Finca España y La Cuesta. Sus últimas encomiendas pastorales fueron en Güímar y Arafo.

Simón, que fue un gran deportista y fiel defensor de los valores deportivos, para este curso pastoral 2026-2027, había sido nombrado director del departamento de Pastoral del Deporte.

El velatorio quedará instalado en la cripta de Arafo a partir de esta tarde, a las 19:00 h. Mañana, jueves 29 de octubre, a las 12:00 h., será el traslado hasta la parroquia de San Juan Degollado donde a las 16:00 h., se celebrará la Misa exequial.