D. Ramón del Hoyo fue invitado a este acto por el presidente de la cooperativa, D. Cristóbal Gallego, y por su consejo rector.
D. Ramón del Hoyo López, Obispo de Jaén, bendijo el pasado doce de octubre, las nuevas instalaciones de la cooperativa “Nuestra Señora del Pilar”, ubicadas en la ciudad de Villacarrillo.
Estas instalaciones convierten a la cooperativa villacarrillense en la mayor almazara del mundo debido a las dimensiones de la factoría y a la cantidad de aceituna que moltura. D. Ramón del Hoyo fue invitado a este acto por el presidente de la cooperativa, D. Cristóbal Gallego, y por su consejo rector. Entre las personalidades asistentes al acto se encontraban el alcalde de la ciudad y toda la corporación municipal, el delegado de agricultura de la Junta de Andalucía, el Director comercial y miembros del consejo de Caja Rural Jaén, el presidente del Grupo “Pieralisi”, los párrocos de Villacarrillo y del vicario episcopal de comunicación.
El Obispo de Jaén bendijo las nuevas instalaciones de la cooperativa en un acto al que asistieron más de tres mil personas. D. Ramón agradeció la invitación para participar en el acto, ya que consideraba muy importante para toda la comarca estas nuevas instalaciones. También felicitó a los cooperativistas por el gran esfuerzo que habían desarrollado para llevar a cabo la obra, e imploró la bendición de Dios sobre los socios y trabajadores de esta almazara, que se convierte en un motor de desarrollo de esta comarca jienense. Precisamente, D. Ramón pidió en sus palabras posteriores a la bendición que las nuevas instalaciones se conviertan en un estímulo económico para toda la zona. El prelado invocó especialmente a la Virgen del Pilar, titular de esta cooperativa, y pidió a la Santísima Virgen su amparo sobre los campos de olivos de Villacarrillo, principal sustento del municipio.
D. Ramón pudo visitar posteriormente las impresionantes dependencias de esta almazara de aceite de oliva. La nueva cooperativa molturará 2,5 millones de kilos de masa de aceituna al día y sus bodegas pueden almacenar más de 17 millones de kilos de aceite de oliva. Posee 18 líneas de recepción con 72 tolvas de almacenamiento de aceituna, 12 líneas de elaboración con una capacidad de 2.500 toneladas al día, y 156 depósitos que permiten el almacenamiento en la bodega de de la cooperativa de 17.000 toneladas de aceite de oliva.
La aceituna que llega a la almazara procede de 18 términos municipales, ubicados en las comarcas del Condado, la Loma y Sierra de Cazorla, Segura y la Villas. La almazara cuenta con 1.673 socios en activo con una superficie de 13.854 hectáreas y 1.504.922 olivos. En la pasada campaña se han molturado 74 millones de kilos de aceituna aproximadamente, de los que se han obtenido 16,2 millones de kilos de aceite de oliva. La cooperativa de Villacarrillo es, en la actualidad, la mayor entidad de producción de aceite de oliva virgen del mundo, no existiendo en la actualidad otra entidad que genere estos niveles de producción.
