Fue ordenado Obispo de Tarazona el 9 de enero de 2005, festividad de San Eulogio de Córdoba.
Coincidiendo con la festividad de San Eulogio de Córdoba, Mons. Demetrio Fernández, cumple 14 años desde que fuera ordenado Obispo de Tarazona el 9 de enero del 2005. Una fecha señalada ya que más tarde en 2010, sería nombrado por el Papa emérito Benedicto XVI como obispo de nuestra diócesis.
A continuación, compartimos la entrevista al Obispo que le han hecho los seminaristas del Seminario Mayor «San Pelagio», con motivo de su ordenación episcopal.